Вакансия в архиве, закрыта 29 сентября
№ 27327379

Шеф-повар

от 70 000 руб.
Липецк
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы от 1 до 3 лет
Должностные обязанности:
• организация бесперебойной работы кухни;
• разработка и внедрение привлекательного меню в соответствии с направленностью ресторана;
• контроль качества приготовленных блюд;
• обучение сотрудников кухни и набор персонала;
• контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
• учет и калькуляция продуктов, инвентаризация;
• анализ себестоимости;
• составление заявок на продукцию;
• составление графиков работы персонала производства;
• контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил;
• формирование отчетности о производственной деятельности.
Требования:
* профильное образование
• опыт работы на позиции шеф-повара от 1 года в ресторанах;
• развитые управленческие навыки, ответственность, креативность, стремление к профессиональному росту
• знание ПК, желательно программа TilliPad
Мы предлагаем:
* оформление в соответствии с ТК РФ;
• заработная плата от 70 000 рублей;
* место работы: ресторан "Евразия"
• график работы: 5/2.