46396405Обновлено 13 августа 2019Был(а) больше месяца назад

Связаться с кандидатом
Добавить в избранное
Поделиться

Работа в Липецке / Резюме / Топ-персонал / Директор магазина
27 лет (родилась 12 мая 1992), высшее образование, не состоит в браке, детей нет
Москва, готова к переезду: Липецк
Гражданство: Россия
avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Исполнительный директор

полная занятость, готова к командировкам
50 000

Опыт работы 2 года и 9 месяцев

    • апрель 2019 – работает сейчас
    • 10 месяцев

    Исполнительный директор

    Шоколадница сеть кофеен, Москва
    Кофейня

    Обязанности:

    Обеспечение конкурентоспособности и положительного имиджа предприятия, обеспечение безопасности питания и санитарии, маркетинг, работа с персоналом (поиск, оформление, обучение, повышение), управление хозяйственной и коммерческой деятельности предприятия, пожарная безопасность, охрана труда.

    Достижения:

    В течение шести месяцев полностью обновила персонал кофейни, чем достигла улучшение сервиса в проценте жалоб на количество чеков, были оптимизированы сотрудники и выстроена командная работа, что привело к ежемесячному выполнению планов по фот и производительности, сейчас занимаюсь подготовкой сотрудников-универсалов для работы с новой мотивацией, обучаю сотрудника на должность исполнительного директора. Добилась от сотрудников повышения личных продаж, высокого % прохождения тайного покупателя, отсутствия стопов продукции.
    • май 2017 – апрель 2019
    • 2 года

    Старший менеджер

    Шоколадница сеть кофеен, Москва
    Кофейня

    Обязанности:

    Организация и контроль подготовки зала к обслуживанию, организация и контроль обслуживания гостей, контроль соблюдения безопасных условий труда, контроль использования материально технических ресурсов, профессиональное обучение персонала, обеспечение высокого уровня продаж, ведение работы с поставщиками, поддержание положительного имиджа ресторана, разработка внутренней документации

    Достижения:

    Обучение 5 официантов на должность менеджера, содействие менеджерам в повышении до старшего, создание команды с минимальной текучкой кадров, высокий уровень мотивации сотрудников, участие во всех конкурсах сети, выполнение планов по внутренним продажам в сети, высокий процент обучаемости сотрудников.
    • июнь 2018 – август 2018
    • 3 месяца

    Менеджер концессии

    ArenaFoods, Москва
    Обеспечение общественного питания на стадионах Лужники и Спартак в период проведения чемпионата мира по футболу.

    Обязанности:

    Контроль работы бригады (25 человек), контроль принятия и приготовления продукции, знание норм СанПиН, ежедневная инвентаризация продукции, инкассация денежных средств, ведение учёта рабочего времени сотрудников

    Достижения:

    Участие во всех матчах чм на территории Москвы, работа в концессии с ТО за матч от 1.5 до 2.5 миллионов, ведение оборотной ведомости вручную (приход, расход, списание, перемещение, остаток, основываясь на внутренних бланках и отчётах с кипера), продолжение сотрудничества с аренафудс на выездных мероприятиях и отдельных матчах на Спартак арене

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Владение программами 1С (Ур, табель, бухгалтерия), и основными программными обеспечениями: R-keeper7, word, exel Знание санитарных требований и норм, правил безопасности на предприятии общественного питания, организации производства, правила производства и реализации продуктов питания, порядок, правила организации обслуживания гостей, теорию управления и мотивации персонала, знание прав и обязанностей сотрудников, правила и нормы охраны труда и пожарной безопасности, основы делопроизводства и документооборота.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто