Поиск резюмеГлавный технолог
4591294Обновлено 15 октября


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание
44 года (родилась 01 октября 1974), женщина, не состоит в браке, есть дети
Липецк, готов к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Главный технолог

По договорённости

Опыт работы 23 года и 5 месяцев

    • июнь 2009 – работает сейчас
    • 9 лет и 5 месяцев

    Директор, главный технолог

    ООО " Ресторан и пивоварня", Липецк

    Обязанности:

    Главный специалист начиная с проекта и выбора оборудования до запуска и открытия пивоварни и ресторана. Разработка всей документации, фирменных рецептур, сертификация. Контроль за соблюдением технологических процессов, санитарного состояния производства. Административная работа с персоналом. Организация и планирование производства.
    • февраль 2006 – декабрь 2008
    • 2 года и 11 месяцев

    Главный технолог

    ООО "Пивовар", Липецк

    Обязанности:

    Главный специалист по запуску пивоварни, запуск с нуля. Проектные работы. Согласование. Разработка фирменных технологий и документации. Контроль за соблюдением технологических процессов, санитарного состояния производства. Административная работа с персоналом. Расширение объёма производства до 2000л/сут, корректировки ранее разработанных рецептур, подбор оборудования. Организация текущего ремонта, снабжение запасными частями, выбор сырья. Сертификация производства и продукции.
    • апрель 2004 – январь 2005
    • 10 месяцев

    Главный технолог

    ООО "Пивзавод Новолипецкий", Липецк

    Обязанности:

    Реконструкция и сертификация производства. Организация и контроль технологического процесса всего производства, контроль работы лаборатории. Работа с СЭС, органами сертификации, разработка ТУ и внедрение новых сортов пива.
    • июнь 2003 – апрель 2004
    • 11 месяцев

    Главный технолог

    ООО "Аквапласт", Липецк

    Обязанности:

    Пуск нового производства, выбор оборудования, разработка новых технологий и рецептур. Контроль процесса и работы оборудования, производственной лаборатории. Сертификация продукции и производства.
    • январь 1994 – октябрь 2003
    • 9 лет и 10 месяцев

    Инженер-технолог

    ОАО НЛМК, минипивзавод, Липецк

    Обязанности:

    Запуск и сертификация нового производства. Руководство технологическими операциями от приготовления сусла до розлива готового пива. Микробиологический и технохимический контоль производства, разработка ТУ, новых рецептур, участие в выставках г. Москва "Пивоиндустрия", получение золотых и серебряных медалей за качество продукции.

Образование

    • Высшее образование
    • Дневная/Очная
    • 1993

    Воронежский государственный университет инженерных технологий

    Факультет: Технологический
    Специальность: Технология бродильных производств и виноделия

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Специалист по минипивзаводам, ресторанам-пивоварням. Помогу реанимировать старое и запустить новое производство. Высокие органолептические способности. Хорошо ориентируюсь в сегодняшнем рынке сырья и вспомогательных материалов, оборудования, отлично разбираюсь в производстве как большого завода, так и маленькой пивоварни. Знание конъюнктуры рынка. Могу разработать новые технологии и рецептуры. Знание микробиологии, опыт работы с различными расами дрожжей в условиях минипроизводства. Знание основ СМК, ISO 9000, 9001, разработка программы ХАССП. Компьютерные навыки: M Office, AutoCad

Дополнительные сведения:

Туризм, бальные танцы

Иностранные языки

  • Английский язык, Разговорный
  • Немецкий язык, Технический

Водительские права

  • B — легковые авто

Похожие резюме

Обновлено 15 октября
Липецк, готов к переезду
По договорённости44 года, опыт работы 23 года и 5 месяцев
июнь 2009 – работает сейчас (9 лет и 5 месяцев)
Директор, главный технологООО " Ресторан и пивоварня"
Обновлено вчера
Обновлено вчера
Липецк, готов к переезду
40 000 46 лет, опыт работы 19 лет и 5 месяцев
Обновлено 10 октября
Липецк, готов к переезду
50 000 54 года, опыт работы 21 год и 2 месяца
Обновлено 9 октября 2017
Липецк, готов к переезду
По договорённости45 лет, опыт работы 26 лет и 3 месяца
Обновлено 27 февраля 2017
Липецк, готов к переезду
По договорённости53 года, опыт работы 27 лет и 1 месяц
Обновлено 27 февраля 2017
Липецк, готов к переезду
По договорённости53 года, опыт работы 27 лет и 1 месяц
Обновлено 8 декабря 2011
Липецк, готов к переезду
По договорённости42 года, опыт работы 20 лет и 1 месяц
Обновлено 27 сентября 2011
Липецк, готов к переезду
По договорённости48 лет, опыт работы 25 лет и 9 месяцев
Обновлено 14 апреля 2017
Липецк, готов к переезду
По договорённости48 лет, опыт работы 27 лет и 6 месяцев
Обновлено 25 февраля 2017
Липецк
45 000 54 года, опыт работы 26 лет и 10 месяцев
Обновлено 26 мая 2016
Липецк
По договорённости43 года, опыт работы 19 лет и 1 месяц
Обновлено 23 апреля 2016
Липецк, готов к переезду
По договорённости47 лет, опыт работы 23 года
Обновлено 17 ноября 2015